Depuis quelques semaines, la thématique de l’étiquetage alimentaire refait surface dans le débat public autour de la question du Nutri-score. Si la généralisation du Nutri-score cristallise les discussions, il ne faut pas oublier que le problème est beaucoup plus large. Soulignons d’abord que l’enjeu de la réglementation de l’étiquetage ne se résume pas qu’aux produits alimentaires, mais concerne tous types de produits.